Fette haben im Organismus viele nützliche Funktionen

"Fett als Krank- und Dickmacher zu bezeichnen hat sich als größter Flop in der Ernährungsgeschichte erwiesen.....Fette haben im Organismus viele nützliche Funktionen. Als Strukturelemente sind sie am Aufbau der Zellmembranen beteiligt. Als Organfett (Nieren, Herz, Unterhautfettgewebe) erfüllen sie spezielle Aufgaben und stellen z.B. bei den Nieren einen mechanischen Schutz dar. Auch das Unterhautfettgewebe ist ein schützendes Polster und isoliert den Organismus nach außen gegen Kälte und Wärme. Eine weitere bedeutende Aufgabe der Fette ist ihre Funktion als Träger fettlöslicher Vitamine (Vitamine A, D, E, K)....."

Quelle und vollständiger Artikel: http://www.profit-bremen.de/blog/fette-l%C3%BCge/

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